中国人参看吉林，吉林人参看延边，延边人参还看今朝。
延边地处长白山腹地，生态环境得天独厚，全州宜参地面积占吉林全省资源面积的70%，具有种植人参特别是林下参的天然优势。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生、扶正固本”之极品，无论是用作药用还是作为补品，都非常适合。
下面就给大家详细介绍一下人参的相关知识。
人参性平、味甘、微苦、微温，归脾、肺经。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。
同时，人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张 ,可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参是当之无愧是“百草之王”，它所含有的营养价值真的要远超其他植物， 但对于一些火气旺盛的人来说，服用人参是不大合适的，补品食用也要因人而异，不然可能会产生适得其反的效果。
延边有最适宜人参生长的自然生态环境，有关于人参的“国字号”标准化资质资源，这里的人参从源头开始，走的就是品质化、高端化之路。多年来，延边州始终遵循人参种植生态化、规范化、标准化发展思路，坚持种植与保护并重，全州8个县（市）全部纳入吉林省人参生产保护区，其中5个县（市）被纳入核心区。2个人参新品种“延参1号”“延丰1号”先后被认定成功，良种种植基地、良种繁育基地规模不断扩大。先后批复建立“国家林下参栽培综合标准化示范区”“万亩野山参种植标准化示范区”“国家长白山人参种质资源保护标准化示范区”等一批国家和省级人参标准化示范区。2023年，全州扩建林下参2175亩，收获高品质鲜参2227万斤。
为了抢占人参产业发展的优先“话语权”，延边州根据人参产业发展需求，制订发布《保鲜人参》《食用人参粉》《食用生晒参片》《食用红参片》等4项团体标准，填补了人参基础加工领域标准空白。依托国家参茸产品质量检验检测中心、全国参茸产品标准化技术委员会的“国字号”资质资源，累计制修订人参相关国家标准等30项，形成产业标准化体系覆盖。全州非林地栽参标准化基地达22个，长白山人参原材料基地增至60个，延边人参质量从根源上得到保障。
如今，延边州的人参产业，从规范化种植到精细化加工，再到国际化销售，构建起的是多点支撑、多业并举、多元发展的全链条式发展格局。2023年，延边人参产业总产值达到115.6亿元，同比增长13%，正在以“加速度”驶入高质量发展“快车道”。
来源：延边晨报
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