延边：做活“牛”经济提升好品质 让牛产业“牛”起来

眼下虽已入冬，但延边黄牛育种科技产业园项目建设热度不减，施工人员正在抓紧时间安装生产加工设备，推动项目早投产、早见效，为延边黄牛“一产”与“二产”融合发展注入新动能。

“我们将采取‘企业+农户’、平台寄养、订单式委托饲养等模式经营，预计辐射带动养殖户800多户，延边黄牛饲养量至少增加5000头，提供就业岗位300余个。”延边畜牧开发集团有限公司副总经理张剑表示，项目建成后，将进一步提升延边黄牛育种、保种能力。公司将依托产品研发中心，根据市场需求，研发和推出更多肉牛精深加工产品，有效推动延边黄牛产业稳定发展。

近年来，龙井市按照吉林省《关于实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的意见》等相关文件精神，结合“产业强市”发展理念，积极探索发展新路，在不断加强肉牛良种繁育体系建设的同时，着力做好规模养殖和育肥体系建设，提升肉牛屠宰加工能力，逐步延长产业链条。2021年4月，龙井市通过积极申请，获批国家现代农业产业园创建单位。产业园覆盖老头沟镇、智新镇、东盛涌镇3个乡镇的46个行政村，获批以来，已相继启动智慧牧业建设工程、农产品认证与品牌培育工程等6大工程12个建设项目。

龙井市农业农村局相关负责人周天野告诉记者，截至今年三季度末，龙井市肉牛发展数60304头，其中存栏38904头、出栏21400头。辖区内拥有国家级肉牛核心育种场2个、10万头屠宰场1个、国家级示范养殖场2个、畜牧学博士后工作站1个、延边黄牛纯种繁育基地1个，已形成了科技育种、优质扩繁、集约育肥、现代屠宰、精深加工、休闲旅游的肉牛全产业链发展模式。“到2025年，龙井市现代农业产业园将实现‘生产+加工+科技’一体化发展，达到现代要素和经营主体高度聚集、产业全环节升级、全链条增值、养殖方式绿色、科技集成的国家现代农业产业园建设标准，成为乡村建设新动力、产业融合新载体和农民增收新平台。”周天野介绍。

近年来，珲春市充分发挥区位优势、资源优势，通过项目牵头、政策供给，着力在标准化养殖、良种化繁育、产业化经营、品牌化运作上下功夫，做足做优特色产业发展文章，全力推进畜牧业高质量发展，助力乡村振兴“牛”起来。

日前，记者走进位于珲春市近海街道太阳村的珲春市延边黄牛集中繁育养殖示范区，一栋栋标准现代化牛舍整齐排列，一头头膘肥体壮的延边黄牛悠闲地咀嚼着草料。

该养殖示范区总经理韩宝刚说：“我们示范区有47栋标准化牛舍，牛舍里通风、照明等设施一应俱全，实行全自动TMR喂养、全自动清粪。目前存栏的黄牛有2000余头，后续将通过繁育扩群实现养殖规模1.5万头，切实满足珲春市良种繁育的长远发展需求。”

在牛舍内，记者看到，每头牛都戴着黄色的“耳牌”，上面标有不同的数字。韩宝刚说：“示范区配备了肉牛全产业链物联网系统，‘耳牌’是每头牛的专属‘身份证’，可以对其健康状况、是否防疫等指标做到24小时跟踪监控。二期屠宰加工项目完成后，通过手机登录就可查看所有产品信息，实现来源可追、去向可查。”

未来，该企业将通过打造具有完整产业链的延边黄牛繁育养殖园区，实现传统畜牧业与特色民俗文化、科普教育的有机融合，加强对延边黄牛品种的保护和选育，建立系谱档案，扩大种群规模，推动延边黄牛产业向高端化发展。