珲春市开展农村食品安全巡回培训

日前，珲春市市场监督管理局面向辖区餐饮、流通环节等食品行业业户开展农村食品安全巡回培训，进一步提升食品行业业户的食品安全责任意识与管理水平，保障广大消费者饮食安全。

此次培训聚焦餐饮服务规范，详细讲解了食材采购查验、加工过程控制、餐具清洗消毒、人员健康管理等，要求餐饮从业者严守操作流程，确保食物从源头到餐桌全程无污染风险。在流通环节培训中，重点围绕食品进货查验、贮存条件、保质期管理等内容进行培训，提醒经营者严格落实索证索票制度，杜绝“三无”食品流入市场。发放价格相关宣传资料和免费价签，提醒各业户严格遵守价格法律法规，明码标价。

珲春市市场监督管理局将持续开展巡回培训，向食品行业业户宣传讲解食品安全与价格规范，助力乡镇食品行业健康发展，守护好人民群众“舌尖上的安全”。