“食”刻守护师生“舌尖”安全
日前，记者走进珲春市第一小学校食堂，正好赶上午餐制作时间，工作人员身着统一服装，佩戴口罩、手套和帽子，经过淘洗、切菜、装盆等工序后，用分批小炒的方式，烹饪出一一道可口的菜肴。
随着下课铃声响起，学生们迫不及待地冲出教室，奔向食堂。参加“家长陪餐开放日”活动的家长与学生们一同在食堂就餐，全方位了解学校食堂和用餐情况。
“家长陪餐开放日”不仅增强了食堂管理的透明度，也加深了家长对学校食堂工作的理解与信任，让家长从“旁观者”变为“参与者”。“我们参观了食堂午餐的制作流程，看见食材很新鲜，也试吃了一下，味道很好，荤素搭配比较合理，对孩子在学校的饮食状况更加放心了。”家长代表于俊波说。
校园餐是学生校园时光里不可或缺的营养基石，关系着万千学子的健康成长。近年来，珲春市不断提升各中小学校管理服务水平，以多种形式邀请学生家长参与食堂管理，形成监管合力，全方位提高校园餐口味和质量，让校园餐真正成为放心餐。
进食堂、逛后厨、看食材、查票据、品菜肴……日前，珲春市第四中学膳食监督家长委员会正式成立，委员会成员、家长代表韩英英与其他成员一起受邀参与学校食堂招标、日常管理、餐品卫生与安全、满意度测评等监管工作。韩英英表示，将积极协助学校收集学生和家长的意见建议，共同加强校园食品安全监管，为学生们提供更加优质、安全、营养、健康的膳食。
同时，全市各中小学校建立了以学生、家长、学校领导和具体管理人员等共同参与的膳食监督管理委员会，参与对学校食品安全、供餐质量的日常监管，定期开展供餐满意度调查，让家长对孩子在校的饮食情况有了更深入的了解，增进了家校之间的信任与合作。
为畅通家长监督渠道，珲春市教育局在全市各中小学校积极开展“互联网+明厨亮灶”工程活动，各学校视频监控系统覆盖学校食堂重点部位，并保持全时在线，家长只需在线查看，就可以随时了解校园餐制作的每一个环节。
珲春市教育局学校后勤管理中心主任王凯表示，市教育局将与市纪委监委、市市场监督管理局建立联动机制，充分发挥家长委员会的监督作用，压紧压实学校食品安全主体责任，切实提升学校餐饮服务质量和食品安全管理水平，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。
